气温下降 糖炒板栗火热上市 4580178

    （记者 张涵菓/文 胡肖艺/图） 七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈。而到了十月，各个店铺糖炒板栗的招牌就挂出来了。走在大渡口的街头巷尾，到处都可以看到卖糖炒板栗的店铺。经过翻炒的栗子变得亮澄澄的，看着很有食欲。天气渐冷，捧一袋新鲜出炉的热板栗在手上，倍感温暖。

    记者在走访中发现，今年很多店铺都打出了“迁西板栗”的名头，市面上的糖炒迁西板栗每斤身价在一斤8元到25元之间，与去年同期持平。

    “许多人爱买迁西板栗，可现在家家都打出‘正宗迁西板栗’的牌子，也不知道是不是真的。”市民陈洪有些困惑。据业内人士介绍，迁西板栗今年大量减产，一些商贩用的栗子都是河南、山东产的个头小的普通板栗。

    很多消费者不会辨别迁西板栗和普通板栗，干货店老板杨国恩告诉记者：“迁西板栗底部较小，另一头的尖儿比较圆润，外壳的颜色比较深。跟普通板栗比最大的区别就是里面的内膜，普通板栗硬一些，迁西板栗的内膜又薄又软，但是由于今年雨水少，所以板栗普遍有点硬，甜度是够的，味道还是有保证。”

    随后，记者来到壹街区的一家糖炒板栗店，看见店内一个炒锅正不停翻炒着板栗，不少人排队等待购买这份“温暖”。老板陈赵文告诉记者，到了下班高峰期，来购买糖炒板栗的人会更多。“气温下降后，糖炒板栗迎来了销量高峰，今年我们的价格是25元一斤，和往年差不多。”陈赵文说：“糖炒板栗刚炒出来的时候最好吃，所以一般顾客单次购买的量不是很大，都在1斤到3斤之间。”