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经济新闻
（记者：王雯）晚上十点半，入夜的城市，显得有些安静。但在大渡口万达广场夜猫街，仍然是人流穿梭，热闹非凡。刘浩和朋友已经不是第一次到这边来逛夜市，吃宵夜了。“工作一天后，夜生活是我们难得的放松时刻，特别喜欢在宁静的夜晚享受来自美食的慰藉。”几乎隔天都要出去撸串的刘浩说，约上三五好友或者带上家人在夜市大排档，点几个凉菜、烧烤，冰镇爽口的啤酒一上来就可以尽情畅饮，真是太爽了。
夏日炎炎，当夜幕降临时，结束了紧张工作的人们，选择吃宵夜来饱腹或约上好友撸串放松，此时宵夜档的“夜市场”迎来高峰期。
有人说：评价一个城市的好吃程度，要在夜深人静时，去当地其貌不扬的宵夜档就可以了解这座城市对口腹之欲的执着了。平民百姓的宵夜都能如此美味，可见这座城市的美食文化氛围十分浓郁。大家在忙碌了一天之后，是否也会约上三五好友一起奔向宵夜档呢？近日，记者对我区宵夜消费进行了一番打探。
受消费者们饮食需求刺激，宵夜档的夜市场开始活跃起来。近日，记者在走访中了解到，我区有不少商家已洞悉新的消费需求。7月中旬，位于步行街的某鸡杂干锅店店，正式将营业时间调整为24小时，试行一周，销售额涨幅近21％。
宵夜档提供的各种食物选择种类丰富，比如流行的烧烤、小龙虾等品种丰富的宵夜盛宴。而且，小龙虾有各式各样的烹调口味：麻辣、蒜香、十三香等，人气极高的小龙虾是吃货们无法抵挡的诱惑。
“每天晚上23点到次日凌晨1点，都是外卖订单的高峰期。”随着宵夜经济的火爆，宵夜外卖也显得忙碌。“我和先生喜欢在家点宵夜外卖，吹着空调，吃着烧烤，再配点啤酒，喜欢这样难得的放松。”家住壹街区刘女士说，这个夏天，她平均每周会点两次外卖，配送方便而且包装也很干净整洁。
“生意好的时候，一天可以卖出300多斤小龙虾，我们店还支持送外卖，有时候会忙到凌晨4点才关门休息。”三木花园附近一家大排档店陈老板告诉记者，宵夜之所以能持续火爆，是因为它蕴含着的是一种休闲的消费场景，人们消费的是时间、是氛围。夏日的高温并没有挡住大家追逐美食的热情，大排档的生意反而越来越好。
如今，走在美食街上，会看见很多家的宵夜档，都各具特色。大街小巷的宵夜档料足味美，价格大众化深得网友们的心。宵夜的情怀与实在是难得的美味。无论是普通大众还是开着豪车的食客都会专程来宵夜档“聚一聚”，体验这躺美食之路。
