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茄子溪街道小面培训班提升就业技能

  “同学们,这个佐料是小面的灵魂,请大家一定要把炒制步骤记牢,这样做出来的小面味道才巴适。”近日,茄子溪街道开展为期5天的重庆小面制作免费专项技能培训,共组织辖区残疾人、就业困难人员24人参加。

据了解,此次培训邀请中式面点师二级技师沈明淑授课。培训课程由理论和实操两部分相结合,沈老师从材料准备、高汤熬制、油辣子和杂酱的制作等方面都进行了详细地讲解。

学员周荷花说:“没想到从小吃到大的重庆小面,看起简单的汤底和油辣子里面居然有这么多学问,等我拿到合格证,就在家门口自己创业,开个小面馆,生意肯定不错。”

茄子溪街道社保所负责人介绍,该街道今年已组织50名失业人员开展职业培训,下半年将计划开展2期重庆小面制作培训班,帮助失业人员提高就业创业能力。

 

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