（记者 王雯）椿芽炒鹅蛋，不但营养丰富，清热解毒，而且味道鲜美，口齿留香，因此成为不少居民餐桌上的美味佳肴。眼下，随着椿芽的大量上市热销，鹅蛋也跟着俏卖起来。

    近日，记者走访我区部分菜市场和超市了解到，随着椿芽上市，平时难觅踪影的鹅蛋也进入销售高峰期。在东风菜市场，不少摊贩都用簸箕装满了鹅蛋，摆在摊位最显眼的位置，鹅蛋价格为每个5~6元。据一摊贩老板陈师傅介绍：“近段时间鹅蛋每天的销售量都在30个左右，相比平时销售情况算是很不错的了。”

    “鹅蛋个头大，新鲜得很，五块钱一个。”在顺祥壹街小区附近的蔬菜店里，店主李勇一边向记者介绍，一边整理篮子里的鹅蛋。篮子里的鹅蛋不多，大约十五六个。“这些鹅蛋都是老家的婆婆攒下来卖的。现在养鹅的人不多，鹅蛋少，上市很好卖。尤其眼下香椿上市，鹅蛋一上市就被哄抢一空，还有顾客打电话让老人预留。”李勇介绍，婆婆养了四五只鹅，最近天气转暖，鹅下蛋下得勤，老人攒到了10多个就让他帮忙卖。

    “原价5.9元一个，最近超市搞促销活动，4.9元一个。”在永辉超市壹街店，记者看到卖鹅蛋的货架旁有不少居民正在选购鹅蛋。“椿芽炒鹅蛋这道菜家里人想吃很久了，平日超市鹅蛋卖得少，今天我也来买点回去解解馋。”家住阳光花园的韦小兰一口气买了5个鹅蛋，她说，鹅蛋除了炒椿芽，还可以蒸来吃，家里老人小孩都喜欢。

    据了解，目前鹅蛋购销两旺，主要因为椿芽上市的缘故，椿芽退市后，鹅蛋的销售热就会有所下降。