非遗传承人（右）正在为居民制作糖画
“我要一条龙”“我要猴子”“我要一个兔子”……近日，九宫庙街道锦霞社区湖榕锦苑格外热闹，非遗传承人尹在平正被居民团团围住，向大家秀出糖画“绝活”。原来，这是社区开展的非物质文化遗产糖画现场。
糖画，俗称“倒糖饼儿”，是集民间工艺美术与美食于一体的独特手工技艺。糖画是以糖为材料进行造型，所用的工具仅一勺一铲。糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用文火熬制，熬到牵丝即可。在绘制造型时，用汤勺舀起溶化了的糖汁，在钢板上飞快地来回浇铸，画出造型。
居民们认真地听着尹老师介绍糖画的历史，栩栩如生的各种图案的糖画和如此丰富久远的历史，让大家兴致盎然。最后，尹老师还为大家制作了各种各样、栩栩如生的生肖动物糖画。
此次非遗进社区的活动，不仅让居民能近距离领略到悠久、多姿的中国非遗文化，更以喜闻乐见的实践展示形式，传承了匠人精神，让这门民间手艺得以传承。
（赵凤娟）
