厨艺大比拼 寻找舌尖上的美味 4465888

    “对于做面点来说，做馅是有技术的，把馅的主料做好，首先要将肉切成丁，用麻油、酱油、花椒粉等拌好………”5月3日下午，来自社区面点制作爱好志愿者带着擀面杖、泡打粉、发酵粉等原料，来到九宫庙街道九怡社区社工室义务教社区居民做包子、馒头、花卷等传统面点。

    活动现场，居民们围成一桌，在老师向大家详细讲解了馒头和包子的制作过程后，动手制作出精致的馒头和包子。当看到一个个漂亮的面点从自己手中诞生时，大伙儿都异常兴奋和满足！“老师教得很耐心，手把手的教我们如何控制力度，将擀面皮擀到均匀而薄。”居民吴大妈笑呵呵地说。

    课后，居民还把自己做好的面点，送给小区的老人们，让大家尝尝共同制作的美味。“我们通过需求调查问卷的形式，了解到居民对生活小技能的需求后，专门组织开展主题为‘舌尖上的九怡’系列手工面点培训活动，以为满足广大群众的需求。”社工万晴说。