作为春节传统食品汤圆的原材料——汤圆粉近日在大渡口市场上热销起来。
汤圆粉一般由糯米加大米混合磨制而成，可用来制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，风味独特，很受市民欢迎。
4日，在大渡口区东风菜市场，家住晋愉岭海小区的周慧带着女儿转了一圈，买了一斤汤圆粉。“昨天女儿说想吃醪糟汤圆，并且想自己动手搓汤圆，所以我们就来买了一斤。”周慧说，这种湿的汤圆粉4元钱一斤，价格不贵，加工起来也方便，带回家揉几下就可以搓汤圆了。以前小时候在农村，每到过年前家里都要推汤圆，大人推磨，小孩添磨，把泡了两三天的糯米和大米打成浆水，用个布袋装着吊两天，待水滴干了就成了汤圆粉。
“初一早上吃汤圆，十五包元宵，另外还要做炒糖肉粑粑、红糖炒汤圆等小吃，都是春节里必须要吃的。”周慧说，现在住在城里，加工汤圆粉不方便，家里人少也吃不了多少，买现成的方便又实惠。
“虽然汤圆粉一年四季都在卖，但临近春节，销量比平时增加了50%左右。”在东风菜市场卖汤圆粉的林师傅说，平时每天他要卖30多斤汤圆粉，现在要卖50斤左右。他说，汤圆象征团团圆圆，春节过年家人聚在一起吃汤圆，图个吉祥，所以这段时间来买汤圆粉的人越来越多。
笔者了解到，在大渡口多个菜市场，湿汤圆粉价格为3.5-4元/斤；而在永辉、沃尔玛等大型超市，汤圆粉价格为6.8-7.5元/斤。通讯员 冯勇
编 辑：唐洪琼
主 编：张 韬 陈长青
监 制：刘文娅 姜 海
