到大渡口 感受不一样的重庆小面 10762930

一碗麻辣鲜香的小面开启了大多数重庆人的一天，也成为山城的独特风景和文化符号。

万人同吃小面的场景你感受过吗？排名第一、列入非遗的小面你吃过吗？到大渡口感受不一样的重庆小面吧！

亮相“小春晚”

大渡口有一家小面界的知名老店——翠湖典记面庄，登上过央视“小春晚”，这是一家让老饕愿意往返40公里来品尝的美味。

小面“出海”

在大渡口，“重庆小面”带得走、随时尝，不仅走向了全国餐桌更是香飘海内外。2024年，在“与辉同行”重庆专场直播间内，重庆小面成为当仁不让的“主角”。

万人同吃

每年，大渡口都会举办重庆小面文化节，至今已连续举办四届。在大型吃面现场，万人同吃热气腾腾的小面场景热闹非凡、其乐融融，仿佛整个城市都被这股麻辣鲜香的气息所笼罩。

排名第一

大渡口还有排名位列第一的赵氏四鲜米线，以其独特的口味成为佼佼者。在“巴渝工匠”杯重庆小面技能大赛中，赵氏四鲜米线凭借深厚的面艺功底获第一。

独一无二

大渡口的重庆小面博览馆是全市独一无二的，“重庆小面”不只是一碗面在重庆小面博览馆里，在这里，你还可以了解重庆小面从走街串巷演变成重庆人生活中“天天见面”的故事，探寻小面美食之谜，以及小面相关的非遗传承大师及技法。

非遗技艺

到大渡口一定要品尝别具一格的小面，它们独特的制作工艺列入了非物质文化遗产。呼啦豌杂面、辣来主义金牌干溜、竹林牛肉面……来开启一场舌尖上的非遗美食之旅吧。（本报综合）