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大渡口新闻
全媒体记者 文琰 文/图
小面肠粉、油条糍粑、包子馒头、豆浆稀饭……早餐，是一天生活的开场白，不仅为人们输送开启新一天的能量，更是承载着无尽的温暖与浓郁的烟火气，为这座城市悄然注入第一缕温馨与活力。
在大渡口，每个人都有自己钟意的早餐味道，当清晨的阳光透过城市的高楼，洒向街边热气腾腾的早餐店，最真实的平凡生活不过如此，安心又温暖。
油条糍耙
清晨五点，冬天的冷气让人舍不得从温暖的被窝里爬起来，但大渡口顺祥壹街区的“蕊蕊早餐店”已经亮起了灯，老板鲜女士与丈夫站在灶台边忙碌着，油锅里金黄的油条，翻滚的热油发出“滋滋”的声响，香喷喷的味道溢满了小店。
“我们的油条、糍粑块无碱、无钒，就只加了鸡蛋，和面都是传统手艺，而且炸油条的油都是炸上三四锅就换一次。”鲜女士告诉记者，油条、糍粑块卖2块钱，都是现炸现卖的，每天基本上可以卖七八十根油条。
“他们夫妻经营早餐店很多年了，吃过的人都觉得好吃，所以才会有这么好的生意。”一名正在买油条的顾客笑着说。
地址：大渡口顺祥壹街区A区
电话：17830117940
广式肠粉
春晖路街道柏华社区附近有一家名叫“粥粤香”的早餐店，老板主要经营肠粉和砂锅粥。店铺面积不大，但收拾得干净整洁，饭点时客流量很大，常常需要排队等候。
“人均消费15元左右，价格较为亲民。”老板冯先生介绍，店铺注重食材的选择和烹饪技艺的传承，希望每一位顾客都能品尝到正宗的广式肠粉、砂锅粥。
现场一名食客介绍：“他家的肠粉，皮薄如纸，晶莹剔透，包裹着鲜嫩的猪肉、鲜虾或是素菜，再淋上特制的酱油和香油，每一口都是对味蕾的极致诱惑。”
地址：大渡口松青路1110号
电话：19111205270
糊辣壳面
糊辣壳，外地人要是看见这三个字可能理解不了，还会一头雾水：这是啥？
而对于重庆土生土长的本地人来说，糊辣壳是一种独一无二的美味。新山村街道沪汉社区附近有家小面馆叫“蟠龙提坎面”，糊辣壳小面备受食客青睐。
“糊辣壳的香味不一样，这都取决于‘糊’的程度，辣椒越黑就越糊，吃起来就越是发苦。但只要控制得好，再加上各种调料的搭配，吃的时候基本没什么苦味，反而很香。”小面馆老板介绍，糊辣壳的魅力还远远不止于此，加入了糊辣壳的抄手、米线、铺盖面也都有了别样的美味。
地址：大渡口新山村小区3橦附80号
电话：13618230218
麻辣小面
“小面的调料是其灵魂所在，辣椒油、花椒、蒜末、葱花等，这些看似简单的调料，在不同小面店老板的手中却能调配出令人难以忘怀的味道。”在轨道2号线新山村站出口附近，“吃碗面”的面馆老板告诉记者，他们一天能卖出100多碗小面，秘诀就是选用上好的干辣椒，经过炒制、磨碎，再与热油混合，香气扑鼻，辣而不燥。
据老板代女士介绍，作为一名重庆人，自己每天都要在店里吃面，因此，美味、干净、新鲜是小面馆的基本要求，于是自己会用心制作每一碗麻辣小面，让每一位顾客都能成为“回头客”。
地址：轨道2号线新山村站出口步行790米
电话：13350313606
重庆油茶
在跃进村街道堰兴社区有一家“网红”油茶摊——廖家妹油茶店。小店没有华丽的名字，没有繁复的装饰，只有那份最质朴的味道。
“我们在这里已经开了近30年，来吃的顾客很多都是邻里街坊。”老板廖昌容说，油茶的制作过程虽然简单，但每一步都需要用心，只有这样，才能做出地道美味的重庆油茶。
这里的油茶米糊细腻爽滑，馓子酥脆可口，再搭配上独特的酱料和配菜，让人回味无穷。除了油茶，小店还有银耳八宝粥、黑米粥等供顾客选择。
地址：大渡口跃进村大堰一村
电话：13658360843
手工馒头
重庆的早餐手工馒头非常受欢迎，尤其是那些采用传统工艺制作的手工馒头，不仅口感好，而且营养丰富。
在跃进村街道附近，有一家名叫“老窖手工馒头”的早餐店，店面不大但非常接地气，店铺老板使用老面手工和面，馒头外皮有嚼劲，馅料不油不甜，吸引许多顾客前来购买。
“要做‘可以用人格保证’的天然馒头，除了不放泡打粉等添加剂，面粉的质量尤为重要。”店主冉女士告诉记者，馒头1.5元一个，每天能卖出500多个。
地址：大渡口跃进路9号附21号
电话：18323146809
