谷雨至 农事忙 10671163

谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。谷雨取自“雨生百谷”之意，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。

农民在田间忙碌 钟戈/摄

谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。

在中国古代一些著作中，将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

谷雨时节，在中国长江中下游、江南一带，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往开始明显多雨。春雨绵绵是谷雨最主要的特点，此时，由于气温升高、雨量增多，空气中的湿度进一步加大，节气后是庄稼生长的最佳时节，极适合谷类作物生长，也是越冬作物冬小麦的抽穗扬花期，春播作物玉米、棉花的幼苗期，这些作物都会在谷雨时节充沛的雨水中发育生长。

民间在谷雨节气有摘谷雨茶、走谷雨、祭海、“吃春”、赏牡丹、谷雨贴等习俗。在起居养生方面，谷雨节气过后，早晚气温仍较低，因此在衣着方面仍要适当“春捂”，尤其早出晚归者要注意及时增减衣服，避免受寒感冒。但此时“捂”要有度，以不致出汗为宜。日常饮食中，可增加一些利水祛湿的食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米、赤小豆等。

（全媒体记者朱晨鹭整理）